TERRINE ASPERGE TRUITE

Préparation : 10 mn

Cuisson : 30 mn Four traditionnel 180°

Ingrédients pour 1 Mini Terrine Ultra Pro 250 ml :

• 230 g de lait concentré non sucré
• 2 œufs
• 100 g de mini asperges vertes
• 80 g de filets de truite fumé
• Sel et poivre

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez dans le bol batteur, avec la cuiller à mélange, le lait concentré non sucré, les œufs, le sel et le poivre.

Mettre les filets de truite dans le turbomax muni des 3 lames et mixez légèrement.

Beurrez la mini terrine, versez-y 1/3 de la préparation, les asperges, renouvelez l’opération.

Couvrez et faites cuire 30 mn dans le four préchauffé.

Laissez refroidir découvert, puis couvrez et placez au réfrigérateur pendant 12h.

Démoulez grâce à la spatule silicone fine.